Makkelijke frisse zomersalade met spitskool, komkommer en radijs. Met een dressing van olijfolie, azijn, dille en munt. Als je de dressing iets zoeter wilt maken kun je een zoetstof nemen die lijkt op honing.

Koolhydraatarme spitskoolsalade met komkommer, radijs en honingdressing

Makkelijke frisse zomersalade met spitskool, komkommer en radijs. Met een dressing van extra vierge olijfolie, balsamico azijn, dille en munt.

5 van 1 stem

Recept afdrukken Reageren of sterren geven

Bereiding 10

Totale tijd 10

Vrij van (Pseudo)granen, A1 caseïne, Ei, Eiwit, Gluten, Nachtschade, Noten, Peulvruchten, Pinda, Schaal- en schelpdieren, Suiker, Vis, Vlees, Zaden, Zuivel

Dieet Koolhydraatarm, Koolhydraatbeperkt, Laag histamine

Trefwoord Kerst

Gang Salades

Keuken Europees

Porties

Calorieën 230 kcal

Benodigdheden

meskom
(blok)rasp
kom

Ingrediënten

200 gr spitskool
¾ komkommer
12 radijsjes
2 tl gedroogde munt
1 tl gedroogde dille
1 tot 2 el vloeibare zoetstof met honingsmaak
4 el extra vierge olijfolie
3 el balsamico azijn khb
of witte azijn of appelazijn

Bereiding

Was en snij de spitskool in dunne reepjes. Was en schaaf de komkommer in plakjes. Was de radijsjes, haal het kontje eraf en rasp. Doe bij elkaar in een kom.
Meng de olie, azijn, honing zoetstof (als je die gebruikt), munt en dille tot een dressing en verdeel over de salade.