Koolhydraatarme snoep paprika’s gevuld met guacamole en Serranoham
Heerlijke koolhydraatarme snack voor bij een borrel of voor jezelf als lunch. Makkelijk te maken door paprikaatje open te snijden en te vullen met guacamole. Daarover drapeer je een plakje gerookte ham, bijvoorbeeld Serrano of Parmaham.
Koolhydraatarm
Guacamole is dé perfecte gezonde snack. Het is een vetbommetje vol met goede vetten.
Zelf guacamole maken
Je kunt kant en klare guacamole kopen. Neem er dan eentje waar zij weinig mogelijk zooi in zit en geen toegevoegde suiker. Je kunt het ook zelf maken. Het is namelijk gepureerde avocado met wat limoensap en knoflook. Vaak gaat er ook een tomaatjes in, wat gesnipperde ui en koriander. Als je het zelf maakt kun je dat helemaal zelf bepalen. Hier vind je mijn recept voor guacamole.
Feestdagen
Zo’n makkelijk en snel te maken borrelhap is natuurlijk superfijn voor de feestdagen! Kijk hier voor recepten specials voor Pasen, Kerst en Oud & Nieuw.
Snoep paprika’s gevuld met guacamole en Serranoham
Benodigdheden
- spuitzak of lepeltje
Ingrediënten
- 6 snoep paprika's
- 4 el guacamole
- 1 grote plak Serranoham of 2 kleine, dunne
- ½ el chilivlokken
Bereiding
- Snij de paprika in de lengte doormidden. Haal de zaadlijst eruit en het steeltje. Maar doe dat voorzichtig zodat de randen heel blijven
- Vul met de guacamole.
- Snij de plak Serranoham in 4 stukken (of 2 kleine plakken doormidden) en drapeer over de paprikaatjes.
- Top af met wat chilivlokken.
KORTINGSCODE
Puur Mieke: Eetlekkeranders5 (voor nieuwe klanten 5%)
Notities
Voedingswaarde
Standaard berekend voor 1 portie, tenzij anders vermeld.
Heb je dit recept gemaakt of heb je vragen? Laat een reactie achter!