Glutenvrije hoofdgerechten

Overzicht van alle recepten voor hoofdgerechten (diner). Ingedeeld per wereldkeuken en op vlees, vis en vega. Kijk hier voor bijgerechten bij het diner.

Alle recepten zijn glutenvrij. Om persoonlijke combinaties te maken kun je de zoekfilters gebruiken op de homepage en in de recepten index. Kijk hier voor koolhydraatarme of paleo hoofdgerechten.

Europa: vlees & kip

Alle glutenvrije hoofdgerechten met vlees en kip. Met smaken uit Europa: van Engeland tot de Mediterranee en Oekraïne en alles daartussen.

Kip met Pecorino en citroen en gekaramelliseerde witlof uit de oven
Courgette lasagne (koolhydraatarm, lactosevrij en zonder koemelk)
Pompoen lasagne met kip, champignons en blauwe kaas (koolhydraatarm, zonder lactose of koemelk)
Gratin van knolselderij met ui, gerookt spek en Pecorino uit de oven
Knolselderijpuree met Pecorino, paprikasaus en spekjes (lactosevrij en koemelkvrij)
Kip met gekarameliseerde venkel in rozemarijn sinaasappelsaus
Varkenshaasje met in honing gefermenteerde cranberrysaus (glutenvrij en paleo)
Gegrilde kip met pompoen, rode biet en ui
Koolhydraatarme stamppot boerenkool met gebakken spekjes en ui (zonder aardappel, met knolselderij)
Het makkelijkste stoofvlees: uit de oven
Ossobuco met gremolata (glutenvrij, paleo en koolhydraatarm)
Coq au vin (glutenvrij en koolhydraatarm)
Spaghetti van zwart heksenhaar met rode bloedsaus en spinnen (Halloween)
Kip met bosbessensaus en gestoofde witlof
Koolhydraatarme kipschnitzel met prei in mosterd groene pepersaus
Koolhydraatarme cevapcici
Kip met spinazie en tomaat in roomsaus
Gebakken aubergine met spekjes
Stifado met rundvlees (Grieks stoofvlees met rode wijn)
Gegrilde kip met pompoen, rode biet en rabarber
Stoofvlees in rode wijn met venkel en rabarber
Kip en asperges in sinaasappel amandel roomsaus (lowcarb, paleo en zuivelvrij)
Asperges met ei en (kalkoen)ham in een botersaus (koolhydraatarm)
Aubergine rolletjes met gehakt en rode amandelpesto
Lever met rode paprikasaus en gebakken spruitjes
Zoet gepaneerde kipfilet in kastanjemeel en quinoa met bloemkool en wortel in honingsaus (glutenvrij en laag histamine)
Kippenlevertjes met courgettini aglio e olio
Huevos a la Flamenca – Spaans eenpansgerecht met ei (koolhydraatam en paleo)
Hollands stoofvlees met rode kool en zoete aardappel (paleo en lowcarb)
Kip met kastanje pastinaakpuree en champignons (lowcarb en paleo)

Geen resultaat voor deze zoekopdracht

Europa: vis & garnalen

Alle glutenvrije hoofdgerechten met vis en garnalen. Met smaken uit Europa: van Engeland tot de Mediterranee en Oekraïne en alles daartussen.

Europa: vega & kaas

Alle glutenvrije vegetarische hoofdgerechten. Met smaken uit Europa: van Engeland tot de Mediterranee en Oekraïne en alles daartussen.

Let op: de recepten met kazen Feta, Pecorino en Roquefort zijn wel zonder vlees maar niet vegetarisch. Deze kazen bevatten dierlijk stremsel. Ik eet zelf juist deze kazen omdat ze zonder koemelk zijn en lactosevrij te verkrijgen.

Geen resultaat voor deze zoekopdracht

Azië: vlees & kip

Alle glutenvrije hoofdgerechten met vlees en kip. Met smaken uit het Verre Oosten en Zuidoost Azië. Van China en Japan tot Indonesië en Thailand. En alles daartussen.

Azië: vis & garnalen

Alle glutenvrije hoofdgerechten met vis en garnalen. Met smaken uit het Verre Oosten en Zuidoost Azië. Van China en Japan tot Indonesië en Thailand. En alles daartussen.

Geen resultaat voor deze zoekopdracht

Azië: vega

Alle glutenvrije vegetarische hoofdgerechten. Met smaken uit het Verre Oosten en Zuidoost Azië. Van China en Japan tot Indonesië en Thailand. En alles daartussen.

Midden-Oosten: vlees & kip

Alle glutenvrije hoofdgerechten met vlees. Met de smaken van het Midden-Oosten en iets breder. Van Noord-Afrika tot India en Turkije en alles daar tussen.

Midden-Oosten: vis & garnalen

Alle glutenvrije hoofdgerechten met vis. Met de smaken van het Midden-Oosten en iets breder. Van Noord-Afrika tot India en Turkije en alles daar tussen.

Geen resultaat voor deze zoekopdracht

Midden-Oosten: vega

Alle glutenvrije vegetarische hoofdgerechten. Met de smaken van het Midden-Oosten en iets breder. Van Noord-Afrika tot India en Turkije en alles daar tussen.