Een simpele manier om repen of kleine ronde pastilles te maken van pure chocola met kikkererwten. Een fijn recept als je geen noten kunt eten maar toch eens iets hartigs en knapperigs in je chocola wilt proeven.

Je kunt siliconen cupcakevormpjes gebruiken (zoals op de foto). Dan krijg je ronde pastilles. Maar je kunt ook een cakeblik gebruiken voor 1 grote reep. Leg dan eventueel sateprikkers dwars in het blik zodat je inkepingen krijgt en je de reep makkelijker kunt breken. De genoemde hoeveelheden zijn voor ongeveer 10 pastilles of een klein cakeblik.

Pure chocola

Kies chocola die past bij jouw intoleranties of leefstijl. Het liefst zo puur mogelijk, zonder suiker én gluten- en zuivelvrij.

De meeste pure chocola bevat nog veel koolhydraten en soms zelfs suikers. Ook als erop staat ‘low carb’, ‘keto friendly’ of ‘koolhydraatarm’. Maar het is gelukkig ook koolhydraatarm en zuivelvrij te verkrijgen. Gezoet met erythritol en de basis is van kokosmelk in plaats van gewone melk. Het heet Funky Fat Choc. Je kunt het met 10% korting bestellen op de website van Funky Fat Foods met kortingscode Eetlekkeranders10% .

Dieet en ‘vrij van’

Glutenvrij en zuivelvrij. Koolhydraatbeperkt maar niet paleo vanwege de kikkererwten.

Zowel chocola als kikkererwten zijn laag in salicylaat. Maar pas op: veel mensen die op salicylaat moeten letten zijn ook gevoelig voor histamine of moeten een laag oxalaat dieet volgen. En cacao is dan niet geschikt want dat is hoog in zowel histamine als oxalaat!

Pure chocola met kikkererwten

Marjolein

Een simpele manier om repen of kleine ronde pastilles te maken van pure chocola met kikkererwten. Een fijn recept als je geen noten mag maar toch eens iets hartigs en knapperigs in je chocola wilt eten.

4.34 van 3 stemmen

Recept afdrukken Reageren of sterren geven

Voorbereiding 1 25

Bereiding 5

Totale tijd 1 30

Vrij van (Pseudo)granen, Ei, Eiwit, Gluten, Nachtschade, Noten, Pinda, Schaal- en schelpdieren, Soja, Suiker, Vis, Vlees, Zuivel

Dieet Koolhydraatbeperkt, Vegan

Trefwoord Out of the box

Gang Gebak & koekjes

Keuken Europees

Porties pastilles

Calorieën 125 kcal

Benodigdheden

oven op 200 graden
pan en kom voor au bain Marie
cupcake vormpjes of cakeblik

Ingrediënten

120 gr kikkererwten = half blik van 400 gram bruto
200 gr affiliate linkpure chocola suikervrij, keto en vegan 10% korting met code Eetlekkeranders10
flinke snuf zout

Bereiding

Was de kikkererwten en dep droog. Rooster ze in een voorverwarmde oven op 200 graden voor 25 minuten.
Smelt de chocola au bain marie, samen met het zout.
Vul de vormpjes met één laag geroosterde kikkererwten.
Schep gesmolten chocola over de kikkererwten. Ze hoeven niet helemaal bedekt te zijn.
Zet een uurtje in de vriezer.

Notities

Zuivelvrije en koolhydraatarme pure chocola kun je met 10% korting bestellen op de website van Funky Fat Foods met de kortingscode Eetlekkeranders10%

Voedingswaarde

Standaard berekend voor 1 portie, tenzij anders vermeld in notities.

Standaard berekend voor suikervrije variant. Erythritol in plaats van ahornsiroop, honing en kokosbloesemsuiker (indien van toepassing en tenzij anders vermeld bij notities).

Pin recept Vragen?

Eén reactie