Pumpkin spice latte
Heerlijk schuimige koffie met warme melk, pompoenpuree, vanille en koek- en speculaaskruiden.
Frotter
Je kunt de koffie opschuimen met een kleine handfrotter in de mok. Die zijn niet zo duur, maar wel heel makkelijk in gebruik. Elektrisch maar op batterijen dus geen gedoe met een snoer. Hier staat een kleine selectie van wat ik bedoel: handmatige melkopschuimers.
Maak je schuim voor meerdere mensen dan zou ik een kom met een ‘gewone’ elektrische mixer aanraden. Zoals je ook slagroom zou kloppen.
Dieet en ‘vrij van’
Je kunt kiezen voor iedere soort melk die past binnen jouw dieet. Koffie valt onder de zaden, dus niet AIP.
Pumpkin spice latte
Benodigdheden
- melkopschuimer
- (steel)pannetje
Ingrediënten
- 200 tot 250 ml melk, zuivel of plantaardig
- 2 el pompoepuree
- 1 tl oploskoffie
- 2 tl Ery Bronze (bruine erythritol) of kokosbloesemsuiker
- ½ tl Bourbon vanille poeder
- ½ tl koek- en speculaaskruiden
Bereiding
- Warm de melk op.
- Doe drie eetlepels warme melk met de oploskoffie en de erythritol of de kokosbloesemsuiker in een mok.
- Voeg de pompoen, vanille en koek- en speculaaskruiden toe aan de rest van melk. Warm verder op en mix met de hand of met een staafmixer tot een gelijkmatige melk zonder stukjes.
- Schuim de koffie met het beetje melk op. Dat werkt het best met een frotter (kleine hand melkopschuimer).
- Voeg de melk met pompoen toe aan het schuim in de mok.
KORTINGSCODES
Puur Mieke: Eetlekkeranders5 (nw klanten 5%)
Voedingswaarde
Standaard berekend voor 1 portie, tenzij anders vermeld.
Deze website wordt omgebouwd tot alleen lowcarb. Sommige recepten bevatten nog suiker, honing of ahornsiroop. De bereking van de voedingswaarde is altijd op basis van genoemde zoetstoffen, tenzij anders vermeld.
Deze pagina bevat een affiliatie link naar Bol.com. Kost jou niets extra’s als jij bestelt, maar ik krijg een klein percentage zodat ik de kosten een beetje terugverdien om mijn website in de lucht te houden.
Heb je dit recept gemaakt of heb je vragen? Laat een reactie achter!