24x lowcarb pannenkoeken & poffertjes

De lekkerste pannenkoeken en poffertjes: ook als je lowcarb eet. Hieronder vind vooral veel koolhydraatbeperkte recepten én enkele strikt koolhydraatarme. Mijn favorieten? De boekweit kastanje flensjes! In een strengere koolhydraatarme periode: amandelmeel met roomkaas of de chaffle poffertjes!

+–Dieet

Koolhydraatarm

Koolhydraatbeperkt

+–Gang

Hoofd: vega

Bijgerechten

Toetjes

Ontbijt

Brood & deeg

Gebak & koekjes

Lunch

Hartige snacks

+–Vrij van

(Pseudo)granen

A1 caseïne

Ei

Eiwit

Gluten

Koemelk

Lactose

Nachtschade

Noten

Peulvruchten

Pinda

Schaal- en schelpdieren

Suiker

Vis

Vlees

Zaden

Zuivel

+–Met

Ingrediënten(glutenvrije) sojasaus of tamari(grasgevoerde) roomboter(Keltisch zee)zout(wijnsteen) bakpoeder(wilde) gerookte zalmamandelextractamandelmeelamandelmelkamandelpastaarrowrootaspergeavocadobalsamico azijnbanaanboekweitmeelBourbon vanille poedercacaoboterchilivlokkencitroen, rasp vancrème fraîchedilleeiEry Bronze (bruine erythritol)erythritol poedersuikerextra vierge olijfolieframbozengekweekte blauwe bessen (bosbes)havermeeljonge tot belegen (geiten)kaaskaneelkardemomkikkererwtenmeelknoflookkoek- en speculaaskruidenkoffiekofiiekokosmeelkokosmelkkokosoliekokosroomlijnzaadlimoenMascarponemelk, zuivel of plantaardigmilde olijfoliemozzarellaolijfoliepaprikapoederpecannotenpompoenrabarberrauwe cacaopoederrauwe honingrode bietrode uiroomboter of kokosolieroomboter of olieroomkaas, zuivel of plantaardigroomkaas, zuivelrozemarijnrucolasambal oeleksinaasappel, rasp vansinaasappel, sap vansiroop met zoetstofstevia extracttamme kastanjemeeltapiocavariantvenkelzaadverse spinaziewaterwitte peperyoghurt, Griekszoete aardappel (bataat)zonnebloem- of koolzaadoliezoutzwarte peper korrels

Zonder

Ingrediënten(glutenvrije) sojasaus of tamari(grasgevoerde) roomboter(Keltisch zee)zout(wijnsteen) bakpoeder(wilde) gerookte zalmamandelextractamandelmeelamandelmelkamandelpastaarrowrootaspergeavocadobalsamico azijnbanaanboekweitmeelBourbon vanille poedercacaoboterchilivlokkencitroen, rasp vancrème fraîchedilleeiEry Bronze (bruine erythritol)erythritol poedersuikerextra vierge olijfolieframbozengekweekte blauwe bessen (bosbes)havermeeljonge tot belegen (geiten)kaaskaneelkardemomkikkererwtenmeelknoflookkoek- en speculaaskruidenkoffiekofiiekokosmeelkokosmelkkokosoliekokosroomlijnzaadlimoenMascarponemelk, zuivel of plantaardigmilde olijfoliemozzarellaolijfoliepaprikapoederpecannotenpompoenrabarberrauwe cacaopoederrauwe honingrode bietrode uiroomboter of kokosolieroomboter of olieroomkaas, zuivel of plantaardigroomkaas, zuivelrozemarijnrucolasambal oeleksinaasappel, rasp vansinaasappel, sap vansiroop met zoetstofstevia extracttamme kastanjemeeltapiocavariantvenkelzaadverse spinaziewaterwitte peperyoghurt, Griekszoete aardappel (bataat)zonnebloem- of koolzaadoliezoutzwarte peper korrels

Quiche van kikkererwtenmeel met groene asperges en rode biet

Koolhydraatarme lijnzaadwraps

Koolhydraatarme blini met Mascarpone, avocado en gerookte zalm

Koolhydraatarme flensjes met mascarpone amandel bolletjes en zoete pompoen

Glutenvrije en zuivelvrije boekweit kastanje pannenkoekjes

Keto chaffles poffertjes met crème fraîche en frambozen

Koolhydraatarme pompoen poffertjes met amandelmeel (met ei)

Glutenvrije poffertjes van boekweitmeel

Glutenvrije, zuivelvrije en lowcarb chocolade poffertjes

Koolhydraatarme pannenkoeken van amandelmeel met roomkaas

Pannenkoeken met kokosmeel en banaan (met ei)

Pannenkoeken van amandelmeel met blauwe bessen

Pannenkoeken van havermeel: glutenvrij én zuivelvrij

Sinaasappel rabarbertaart van kikkererwtenmeel

Farinata met gekarameliseerde ui en pompoen – Italiaanse koek van kikkererwten

Zoete ontbijt farinata met pompoen en pecannoten

Farinata di ceci – glutenvrij, lowcarb en vegan flatbread van kikkererwtenmeel

Pannenkoeken van banaan en ei, zonder meel

Pannenkoeken van kokosmeel

Pannenkoeken van kikkererwtenmeel

Pannenkoeken van kastanjemeel

Pannenkoeken van boekweitmeel

Koolhydraatarme pannenkoeken van amandelmeel