Een snel glutenvrij en koolhydraatarm broodje om mee te lunchen of te ontbijten. Super geschikt als je geen tijd of zin hebt om lang te wachten of veel moeite te doen. De hoofdbestanddelen zijn ei en tonijn. Dat pureer je en giet je in een ramekin (hittebestendig porseleinen bakje). Verder wat bakpoeder, zout en kruiden naar keuze. Dan even de magnetron in… en klaar!

Tonijn

Een belangrijk ingrediënt van dit broodje is tonijn. Dat is gewoon tonijn uit blik. Maar ik koop wel altijd zo duurzaam mogelijk, bijvoorbeeld van Fishtales. Gewoon in de supermarkt te koop.

Magnetronbroodje van tonijn en ei (zonder meel)

Marjolein

Makkelijk en snel te makenbroodje zonder meel en zonder. Alleen ei, tahin, bakpoeder, wat zout en kruiden.

5 van 2 stemmen

Recept afdrukken Reageren of sterren geven

Bereiding 2

Totale tijd 2

Vrij van (Pseudo)granen, A1 caseïne, Gluten, Nachtschade, Noten, Peulvruchten, Pinda, Schaal- en schelpdieren, Suiker, Vis, Vlees, Zuivel

Dieet Koolhydraatarm, Koolhydraatbeperkt

Trefwoord Doordeweeks

Gang Brood & deeg, Lunch, Ontbijt

Keuken Amerikaans, Europees, Middenoosters

Porties personen

Calorieën 68 kcal

Benodigdheden

magnetron
2 ramekin (klein hittebestendig stenen bakje)
staafmixer
zeefje

Ingrediënten

2 eieren 3 bij kleintjes
1 blikje tonijn
2 tl (wijnsteen) bakpoeder
1 tl paprikapoeder
½ tl chili vlokken
2 flinke snuffen (Keltisch zee)zout
2 snufjes zwarte peper vers gemalen

Bereiding

Laat de tonijn uitlekken. Een zeefje is daar handig voor.
Pureer de eieren met de tonijn, het bakpoeder, het zout en de kruiden met de staafmixer.
Zet in de magnetron. Anderhalve minuut bij 900 Watt, richting twee minuten bij 600 Watt.