Lowcarb salades & voorafjes (khb)

Overzicht van alle recepten voor lowcarb (koolhydraatbeperkte) salades en voorgerechten.

Koolhydraatbeperkt (khb) is lowcarb. Maar ruimer dan koolhydraatarm (kha).

Lowcarb salades & voorafjes
  1. Vlees & kip
  2. Vis & garnalen
  3. Ei
  4. (Vegan) kaas
  5. Peulvruchten
  6. Pastasalade en khb graan
  7. Noten & zaden
  8. Fruit
  9. Gebakken en geroosterde groente
  10. Alleen groente & fruit
  11. Fermentatie & pickles
  12. Voorafjes
Vlees & kip

Alle lowcarb salades met kip of kalkoen in de hoofdrol.

Vis & garnalen

Alle lowcarb salades met vis in de hoofdrol: haring, makreel en gerookte zalm.

Ei

Alle lowcarb salades met ei.

(Vegan) kaas

Alle lowcarb salades met kaas. Zowel plantaardig als van zuivel.

Peulvruchten

Alle lowcarb salades met peulvruchten.

Pastasalade en khb graan

Let op: de gebruikte pastasoort op de foto is niet altijd khb. Kijk in de ingrediëntenlijst voor de juiste variant.

Pseudogranen als boekweit, quinoa en gierst zijn in mijn definitie niet lowcarb. Maar vaak staan ze in andere lijstjes wel onder khb. Voor de volledigheid heb de salades die nog redelijk laag zijn in koolhydraten toch in dit overzicht gezet.

Noten & zaden

Alle lowcarb salades met noten en zaden.

Aziatische salade van gebakken kool met paprika, taugé, cashews en misodressing
Aziatische komkommersalade (smashed cucumber) met chili olie
Kikkererwten salade met gepofte paprika, artisjok, olijven, rucola en pesto rosso
Koolhydraatarme pastasalade met tonijn, gepofte paprika en ansjovisdressing – ook glutenvrij en paleo
Koolhydraatarme pastasalade met gerookte kip, tomaatjes en pesto – ook glutenvrij en paleo
Pastasalade met witlof, gerookte kip, granaatappelpitjes en honing tahindressing – glutenvrij, paleo of lowcarb
Pastasalade met perzik, rode biet, Mozzarella en munt – glutenvrij of lowcarb
Postelein salade met kikkererwten, appel, granaatappelpitjes en maple tahindressing
Boekweitsalade met postelein, kersen, blauwe kaas en hazelnoten
Bieten salade met bruine linzen, geroosterde wortel en blauwe kaas
Zoete aardappel salade met groene asperges, tomaat, spinazie en pijnboompitten
Rucola salade met boekweit, groene asperges en blauwe kaas
Linzen salade met watermeloen, Serranoham, kalamata olijven, pistache en kappertjes
Rode koolsalade met miso, appel, walnoten en granaatappelpitjes
Linzen salade met gebakken courgette, feta en ingelegde ui
Gegrilde aubergine met yoghurt tahindressing
Haring pokebowl met wakame, radijs en edamame boontjes
Kikkererwten salade met mango en tahindressing
Gerookte zalmsalade met zeewier, sushi gember, komkommer en veldsla
Bieten salade met grapefruit, rode peper, rucola, walnoot en feta
Oosterse salade met garnalen, spinazie en sesam
Quinoasalade met peer en cashewnoten
Fruit

Alle salades waarin fruit een hoofdrol speelt.

Gebakken en geroosterde groente
Alleen groente & fruit

Alle lowcarb salades met alleen groente of fruit. Dus zonder kip, vis, garnalen, noten, zaden of ei. Soms wordt dit wel in de dressing gebruikt, maar dat is dan redelijk eenvoudig op te lossen.

Fermentatie & pickles

Alle lowcarb koude gerechtjes van gefermenteerde of in zuur ingelegde (pickles) groente of fruit.

Voorafjes

Alle lowcarb voorafjes. Zowel koud als warm.