Koolhydraatarme smoothiebowl van avocado en aardbei
Wat kleur betreft niet eentje die er meteen uitspringt, maar wat smaak betreft wel! Je hebt maar een klein beetje aardbeien nodig om de avocado net dat lekkere smoothiebowl zoetje mee te geven. De topping kun je zelf kiezen. Ik doe vaak wat extra fruit, maar vooral zaden en noten. Op de foto met paranoot (gemiddeld maximaal 3 per dag, bevat veel selenium) en chiazaad (max 3 eetlepels per dag).
De meeste smoothiebowls bevatten banaan. Als je voor je koolhydraatarme leefstijl de norm hanteert dat geen enkel ingrediënt meer dan 5 gram koolhydraten per 100 gram bevat, dan kun je geen banaan eten. Banaan bevat 20 gram koolhydraten en relatief veel snelle suikers.
Kommetje roomijs
Als je stukjes avocado en aardbei uit de vriezer gebruikt heb je een heerlijke kom met roomijs! Eventueel de stukjes iets zachter later worden. Daarna kort terug de vriezer in (half uurtje tot uur is genoeg). Eventueel tussendoor nog roeren om kristallen te breken.
Dieet en ‘vrij van’
De basis van de bowl is koolhydraatarm als je maximaal 50 gram aardbeien neemt. De kiwi op de foto is koolhydraatbeperkt.
‘Vrij van’ zuivel, peulvruchten, (pseudo)granen en noten afhankelijk van gekozen melk. Voor kha amandel-, soja- en kokosmelk. Voor paleo amandel-, tijgernoten- en kokosmelk. Voor AIP kokos- en tijgernotenmelk. Voor alleen glutenvrij en vegan is ook havermelk geschikt.
‘Vrij van’ noten en zaden uiteraard allen zonder zaden of noten als topping.

Koolhydraatarme smoothiebowl van avocado en aardbei
Benodigdheden
- (kleine) keukenmachine, blender of staafmixer
Ingrediënten
- 1 avocado
- 50 gr aardbeien
- 100 ml melk, zuivel of plantaardig
Toppings naar keuze
- paranoten niet vrj van noten
- chiazaad niet vrij van zaden
- kiwi khb
Bereiding
- Meng alles in de blender. Top af met noten en zaden.
KORTINGSCODE
Puur Mieke: Eetlekkeranders5 (voor nieuwe klanten 5%)
Notities
Voedingswaarde
Standaard berekend voor 1 portie, tenzij anders vermeld.
Heb je dit recept gemaakt of heb je vragen? Laat een reactie achter!