Koolhydraatarme smoothiebowl van aardbei en pompoen

Frisse smoothiebowl van aardbei en pompoen. Deze bowl is wat lichter dan bowls met banaan of avocado. Ik vind het de perfecte bowl op een warme dag, als ik niet veel honger heb maar wel even wat gezonds wil eten. Ik gebruik dan amandelmelk, maar je kunt hem wat romiger maken door kokosmelk of kokosroom te gebruiken.

Dieet en ‘vrij van’

Paleo en vegan.

Koolhydraatarm bij een beperkte hoeveelheid aardbeien (50 gram is meestal de grens). Van pompoen zijn online hoge waarden aan koolhydraten te vinden. Over het algemeen wordt daarom gezegd dat deze koolhydraatbeperkt zijn. Maar alle pompoen die je op dit moment bij de supermarkt kunt kopen zit rond de 2 gr khd per 100 gram. Zo is het ook te vinden op nevo online. Pompoen is daarmee juist zeer geschikt voor koolhydraatarm.

Smoothiebowl van aardbei en pompoen

Marjolein
Frisse en lichte smoothiebowl van aardbei en pompoen. Met amandelmelk of met kokosmelk als je het wat romiger wilt maken.
5 van 1 stem
Bereiding 5 minuten
Totale tijd 5 minuten
Vrij van (Pseudo)granen, Ei, Eiwit, Gluten, Nachtschade, Noten, Peulvruchten, Pinda, Schaal- en schelpdieren, Soja, Suiker, Vis, Vlees, Zaden, Zuivel
Dieet Koolhydraatarm, Koolhydraatbeperkt, Paleo
Trefwoord Lente en zomer
Gang Ontbijt
Keuken Europees
Porties 1 persoon
Calorieën 40 kcal

Benodigdheden

  • (kleine) keukenmachine, blender of staafmixer

Ingrediënten
  

  • 100 gr pompoen gekookt
  • 50 gr aardbeien
  • 50 ml melk, zuivel of plantaardig

Toppings naar keuze

Bereiding
 

  • Meng alle ingrediënten in de keukenmachine of blender.
  • Top af met toppings naar keuze. Op de foto: pure chocola (geschaafd), pompeonpitten (licht gevijzeld) en witte amandelen

Notities

Genoemde aantal calorieën is met amandeldrink en zonder toppings.
Heb je geen restje gekookte pompoen? Kook het dan eerst, maar laat het wel goed afkoelen voor gebruik. Liefst in de koelkast.

Voedingswaarde

Calorieën: 40kcal

Standaard berekend voor 1 portie, tenzij anders vermeld in notities.

Standaard berekend voor suikervrije variant. Erythritol in plaats van ahornsiroop, honing en kokosbloesemsuiker (indien van toepassing en tenzij anders vermeld bij notities).

Delen op Facebook Pin recept Vragen?

Eén reactie

Laat een antwoord achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept