Koolhydraatarme salades & voorafjes (kha)
Overzicht van alle recepten voor koolhydraatarme voorgerechten en salades.
Kha = ingrediënten <5gr khd per 100 gram.
Eén of meer >5g khd? Dan is het khb.
Vlees & kip

Asperge salade met ei en (kalkoen)ham

Avocado salade met gerookte kip, rucola, tomaat en pijnboompitten

Avocado salade met gerookte kip, spinazie en olijven

Koolhydraatarme pastasalade met gerookte kip, tomaatjes en pesto

Koolhydraatarme pastasalade met venkel, salami, dille en honing mosterddressing

Thaise kipsalade met Chinese kool, kiemgroente en chilisaus

Venkel salade met gerookte kip, tomaat en kalamata olijven
Vis & garnalen

Asperge salade met garnalen en dille

Aspergetorentje met Hollandse garnalen en makkelijke Hollandaisesaus

Gerookte zalmsalade met rucola, paprika, amandelen en olijven

Gerookte zalmsalade met spinazie en ei

Gerookte zalmsalade met zeewier, sushi gember, komkommer en veldsla

Haring ceviche met limoen, rode peper en avocado

Haring pokebowl met wakame, radijs en edamame boontjes

Haring salade met witlof, framboos en walnoten met frisse dressing

Haring salade rode biet, appel, bosui en dilledressing

Haring saladesnack met avocado mayonaise in Romaine sla

Haringmousse met mosterd en gember in tomatencupjes

Koolhydraatarme pastasalade met tonijn, gepofte paprika en ansjovisdressing

Koolhydraatarme pittige makreelmousse met rode peper en gember

Koolhydraatarme Surinaamse huzarensalade

Oosterse salade met garnalen, spinazie en sesam

Salade Niçoise

Witlof salade met sardines, augurk, radijs en olijven
Ei
Kaas

Bieten salade met grapefruit, rode peper, rucola, walnoot en feta

Griekse salade met tomaat en olijven (zuivelvrij te maken)

Komkommer ‘broodje’ met pesto rosso, Mozzarella, cherry tomaatjes en kiemgroenten

Postelein salade met boekweit, nectarine, radijs, pijnboompitten en honing mosterd dressing

Salade Caprese (tomaat, Mozzarella en basilicum)
Noten & zaden

Aziatische komkommersalade (smashed cucumber) met chili olie

Koolhydraatarme pastasalade met tonijn, gepofte paprika en ansjovisdressing

Koolhydraatarme pastasalade met gerookte kip, tomaatjes en pesto

Postelein salade met boekweit, nectarine, radijs, pijnboompitten en honing mosterd dressing

Haring pokebowl met wakame, radijs en edamame boontjes

Gerookte zalmsalade met zeewier, sushi gember, komkommer en veldsla

Bieten salade met grapefruit, rode peper, rucola, walnoot en feta

Oosterse salade met garnalen, spinazie en sesam
Overig
Voorafjes
Alle koolhydraatarme voorafjes. Zowel koud als warm.

Koolhydraatarme snoep paprika’s gevuld met guacamole en Serranoham

Koolhydraatarme snoep paprika’s gevuld met champignonmousse van roomkaas en ansjovis

Koolhydraatarme ajoblanco als amuse (koud Spaans amandelsoepje)

Koolhydraatarme amuse van aubergine mousse ‘cappuccino’ met miso

Koolhydraatarme koolraap tagliatelle met kastanje champignons en artisjok in Mascarpone roomsaus

Makkelijk en chique koolhydraatarm voorafje: gevulde kastanje champignons met Roquefort

Koolhydraatarm haring ‘gebakje’ met pompoen, rode biet en zeewier bacon

Haring terrine met rode biet en groene asperge

Haring ceviche met limoen, rode peper en avocado

Aspergetorentje met Hollandse garnalen en makkelijke Hollandaisesaus

Courgette pasta met paddenstoelen en tomaatjes

Portobello met aubergine en gekonfijte citroen

Portobello met ei

Zachte makreelmousse met mosterd en bieslook

Koolhydraatarme pittige makreelmousse met rode peper en gember

Courgette rolletjes met roomkaas en zalm

Bloemkoolrisotto met edelgistvlokken, gerookte zalm, oesterzwam en zeekraal

Koolhydraatarme koude meloensoep met gebakken serranoham

Koolhydraatarme koolraap tagliatelle met knoflook garnalen