Koolhydraatarme bijgerechten (kha)
Alle recepten voor koolhydraatarme bijgerechten. Kijk hier voor hoofdgerechten.
Kha = ingrediënten <5gr khd per 100 gram.
Eén of meer >5g khd? Dan is het khb.
Frietjes, puree, noodles, rijst & pasta
Aubergine frietjes
Bloemkool nasi kuning (Indonesische gele bloemkoolrijst)
Bloemkoolrijst met bosui en rode peper
Bloemkoolrisotto met kastanje champignons
Bloemkoolrisotto met Pecorino, tijm en citroen
Courgette pasta met paddenstoelen en tomaatjes
Gnocchi van pompoen en amandelmeel met rucola walnootpesto
Indonesische konjac of kelp kuning (gele kokos bami van shirataki noodles)
Indonesische nasi goreng van bloemkoolrijst met ei (glutenvrij en sojavrij of koolhydraatarm)
Japanse broccolirijst met shiitake
Kelp noodles met paksoi en rode ui
Kippenlevertjes met courgettini aglio e olio
Konjac noodles met shiitake, peultjes en paprika in Szechuan pepersaus (koolhydraatarm)
Koolhydraatarme bloemkool couscous
Koolhydraatarme bloemkool snack: hartige ‘koekjes’ met kaas
Koolhydraatarme bloemkool’hummus’ (zonder kikkererwten)
Koolhydraatarme bloemkoolpuree met olijfolie en amandelpasta.
Koolhydraatarme gnocchi van pompoen, amandelmeel en lijnzaad
Koolhydraatarme Indonesische konjac goreng met ei, prei en witte kool
Koolhydraatarme Indonesische nasi goreng van bloemkoolrijst
Koolhydraatarme Japanse konjac of kelp noodles terriyaki
Koolhydraatarme knolselderijpuree: het lekkerste basisrecept zónder aardappel
Koolhydraatarme koolraap tagliatelle met kastanje champignons en artisjok in Mascarpone roomsaus
Koolhydraatarme pommes duchesse van bloemkool met kaas
Thaise bloemkoolrijst met limoen en koriander
Thaise konjac (shirataki) noodles met limoen en koriander
Er zijn nog geen koolhydraatarme bijgerechten met peulvruchten. In de toekomst zal ik wel recepten maken met edamame en tuinbonen.
Groente, fruit & peulvruchten
Asperges met een mosterd citroendressing en verse dille
Atjar ketimoen (zure komkommer)
Bloemkoolrisotto met edelgistvlokken, gerookte zalm, oesterzwam en zeekraal
Curry van lupine bonen met spinazie: koolhydraatarme variant op Indiase dahl
Easy kimchi
Gebakken aubergine met spekjes
Gebakken spinazie met zuivelvrije knoflook roomsaus
Gefermenteerde bloemkool met ui en harissa
Gegrilde radijs met bieten bloemkool ‘hummus’
Gegrilde spitskool met bloemkoolhummus
Gekookte rabarber voor moes, compote en sap – koolhydraatarm basisrecept
Geroosterde of gepofte paprika
Gestoofde prei met mosterd en groene pepertjes
Gestoomde rabarber
Hasselback rode biet met knoflook
Koolhydraatarme geroosterde aubergine met terriyaki marinade
Koolhydraatarme gevulde aubergine met champignons, blauwe kaas en walnoten
Koolhydraatarme gratin van witlof, champignons, blauwe kaas en walnoten
Koolhydraatarme hele gegrilde bloemkool met tahin bietensaus en ingelegde ui
Koolhydraatarme koolraap tagliatelle met knoflook garnalen
Koolhydraatarme rabarberjam met frambozen en aardbeien
Koolhydraatarme witlof ovenschotel met paprika, noten en kaas in tomatensaus
Labneh met gemarineerde rode biet (te maken zonder koemelk en lactosevrij)
Mediterrane salade van gebakken aubergine, courgette, paprika en champignons
Portobello met aubergine en gekonfijte citroen
Sajoer boontjes
Sajoer lodeh: Indonesische groente curry in kokosmelk
Sri Lankaanse bietencurry
Tempeh: Japans geïnspireerde tempeh crisps
Tempeh: koolhydraatarme sambal goreng tempeh kering
Thaise asperges met rivierkreeftjes, gember en kurkuma
Ei
Asperges met ei en (kalkoen)ham in een botersaus
Chinese kool met Hollandaise saus
Indonesische nasi goreng van bloemkoolrijst met ei (glutenvrij en sojavrij of koolhydraatarm)
Koolhydraatarm Japans gemarineerd soja ei met bloemkoolrijst
Koolhydraatarme Indonesische konjac goreng met ei, prei en witte kool
Koreaanse omelet met nori zeewier
Portobello met ei
Er zijn nog geen koolhydraatarme bijgerechten met peulvruchten. In de toekomst zal ik wel recepten maken met edamame en tuinbonen.