| | | |

Hangop met zoete pompoenpuree en koolhydraatarme granola

Ik maak gebruik van affiliate links. Meer informatie daarover vind je in het menu onder samenwerking.

Hangop is heerlijk dikke yoghurt die geweldig combineert met het zoete en zachte van pompoenpuree. Met een kleine crunch van koolhydraatarme granola van pompoen met lijnzaad en pure chocola. In een kommetje is het een heerlijk ontbijtje voor de herfst. Maar als je het in een mooi glaasje doet ontpopt het zich als een chique nagerechtje voor je kerstdiner. De zoetigheid komt van pumpkin spice met bruine erythritol zoetstof.

Hangop

Dit recept gaat er vanuit dat je al hangop hebt. Kijk hier hoe je heel makkelijk zelf hangop kunt maken. Dat heeft wel een nachtje in de koelkast nodig!

Is hangop koolhydraatarm?

Nee, eigen

lijk niet echt. Als je koolhydraatarm eet wordt meestal aangeraden maximaal 100 gram zuivel te eten per dag. Yoghurt bevat namelijk best wat koolhydraten. Voor hangop gebruik je 2x zoveel yoghurt omdat je al het vocht eruit haalt. Een portie bevat 50 gram hangop en dan zit je dus al aan die 100 gram. Je kun het simpelweg vervangen door Griekse yoghurt. Net wat minder speciaal maar wel ook erg lekker!

Granola

Dit recept gaat er ook vanuit dat je al granola hebt gemaakt. Kijk hier voor het recept van de pompoen granola met pure chocola.

Koolhydraatarme pure chocola

Neem zo puur mogelijke chocola met zo weinig mogelijk suiker. Bijvoorbeeld de dark chocolate van Funk Fat Choc. Deze is zuivelvrij en ketogeen. Zelfs de witte chocola! Met MCT olie en gezoet met erythritol. Bestel met 10% korting met code Eetlekkeranders10.

Hangop met zoete pompoenpuree en pompoen granola

Marjolein
Heerlijke dikke zelfgemaakte hangop op een bodempje van pompoengranola en afgetopt met zoet kruidige pompoenpuree. Een mooi, luxe ontbijtje of als chique afsluiting van je kerstdiner.
5 van 2 stemmen
Bereiding 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Vrij van (Pseudo)granen, A1 caseïne, Ei, Eiwit, Gluten, Nachtschade, Peulvruchten, Pinda, Schaal- en schelpdieren, Suiker, Vis, Vlees, Zuivel
Dieet Koolhydraatarm, Koolhydraatbeperkt
Trefwoord Doordeweeks, Kerst
Gang Ontbijt, Toetjes
Keuken Amerikaans, Europees, Nederlands
Porties 1 persoon
Calorieën 181.4 kcal

Benodigdheden

  • glaasje
  • staatmixer of vork
  • stoom- of kookpannetje

Ingrediënten
  

Bereiding
 

  • Maak de pompoen schoon, snij in blokje. Kook of stoom voor 12 minuten. Laat daarna afkoelen en uitlekken.
  • Pureer de pompoen. Meng met de specerijen en eventueel de suiker of de erythritol. Je kruidt de puree wat steviger dan normaal omdat je het daarna eet met de hangop.
  • Verkruimel de granola in brokjes op de bodem van je glaasje. Schep de hangop erop en daarna de pompoenpuree. Top af met een klein beetje granola.

KORTINGSCODE

Puur Mieke: Eetlekkeranders5 (voor nieuwe klanten 5%)

Voedingswaarde

Calorieën: 181.4kcal

Standaard berekend voor 1 portie, tenzij anders vermeld.

Heb je dit recept gemaakt?Ik zou het geweldig vinden om een foto te zien. Vermeld @Eetlekkeranders op Insta!
Vragen?

Eén reactie

5 from 2 votes (1 rating without comment)

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sterren geven