Voorafjes (kha)

Koolhydraatarme snoep paprika’s gevuld met guacamole en Serranoham

Koolhydraatarme snoep paprika’s gevuld met champignonmousse van roomkaas en ansjovis

Koolhydraatarme rosbief rolletjes met broccoli, paprika en taugé

Koolhydraatarme ajoblanco als amuse (koud Spaans amandelsoepje)

Koolhydraatarme amuse van aubergine mousse ‘cappuccino’ met miso

Koolhydraatarme koolraap tagliatelle met kastanje champignons en artisjok in Mascarpone roomsaus

Makkelijk en chique koolhydraatarm voorafje: gevulde kastanje champignons met Roquefort

Gegrilde aubergine met yoghurt tahindressing

Koolhydraatarm haring voorafje met pompoen, rode biet en zeewier bacon

Haring terrine met rode biet en groene asperge

Forsmak – Joodse haringmousse met roomboter, appel en ui uit Odessa

Koolhydraatarme haring ceviche met limoen, rode peper en avocado

Koolhydraatarme haringtartaar met rode biet en gekonfijte citroen in een soja balsamico marinade

Aspergetorentje met Hollandse garnalen en makkelijke Hollandaisesaus

Koolhydraatarme courgette pasta met paddenstoelen en tomaatjes

Lowcarb pompoen noodles met shiitake en miso

Koolhydraatarme portobello met aubergine en gekonfijte citroen

Koolhydraatarme portobello met ei

Klassiek koolhydraatarm voorafje: runder carpaccio

Zachte koolhydraatarme makreelmousse met mosterd & bieslook